Начните сотрудничество.
Не все знают, зачем нужна программа ХАССП. Что это такое? Начать следует с вопроса безопасности продуктов питания. Эта проблема в настоящее время достаточно актуальна в отрасли. Дело в том, что, например, в ресторане проходит вся цепь технологического процесса. Начинается он доставкой полуфабрикатов и завершается приготовлением и потреблением клиентами. Для обеспечения безопасности продуктов и вводится система ХАССП на пищевых предприятиях.
На сегодняшний день ХАССП признана лучшей доступной системой для управления безопасностью пищевых продуктов во всем мире. Это инструмент и метод оценки опасных факторов и создания систем их предупреждения и минимизации, в которых главное внимание уделяется не проверке и анализу конечной продукции, а профилактике. ХАССП обязывает заранее проанализировать риски для потребителя и исключить их на стадии производства продукции. Напомним, что ранее наши надзорные органы занимались выяснением причин отравления уже после отравления, и причинения вреда потребителю. Таким образом, процедуры ХАССП несут больше пользы чем неудобств. Другой вопрос, что на внедрение требуются время и дополнительные расходы, но в перспективе это принесет только пользу любому предприятию, за счет улучшения качества продукции. Поэтому, если возникает вопрос внедрять или нет, ответ однозначен – конечно внедрять!
Какие выгоды принесет предприятию внедрение ХАССП
- Повышается качество продукции, снижается процент брака;
- Снижаются расходы на штрафы и рекламационные выплаты из-за брака и несоблюдения законодательства;
- Растет доверие клиентов к продукции, как следствие увеличиваются продажи;
- Партнеры, в том числе и зарубежные гораздо охотнее соглашаются на совместные проекты;
- Появляется возможность экспортировать товары в страны Европы;
- Бизнес становится привлекательнее для потенциальных инвесторов.
Каким предприятиям необходимо получить ХАССП?
Производство пищевой продукции
Предприятия общественного питания
Производство молочной продукции
Образовательные учреждения
Точки быстрого питания, фаст-фуды
Рестораны, кафе
Торговые сети
Хотите повысить качество производимой вами пищевой продукции и отслеживать все проблемные моменты?
Тогда обращайтесь в нашу компанию: мы разработаем ХАССП, проведем внедрение системы.
Чтобы получить консультацию и сделать расчет разработки ХАССП, свяжитесь с нами через форму вверху или справа страницы.
Наш менеджер свяжется с вами в течение рабочего дня.